Les vimes

L’esprit d’innovation nous pousse parfois à revenir à d’anciennes pratiques.
Le vime, nom local de l’osier, est le lien 100% naturel utilisé traditionnellement pour le calage des pieds et le pliage des rameaux des vignes. L’un de nos objectifs écologiques est de remplacer complètement les liens en nylon par des matières biodégradables dans tout notre vignoble. À ce titre, l’ancienne vimière de 1895 a été replantée en 2021 et nous rend aujourd’hui quasiment auto-suffisants.