A l'origine d'un 100/100 : retour en force à Saint-Emilion
Déguster les vins de Saint-Émilion, c'est avoir deux types de sensations : la richesse, la concentration apportées par le Merlot ; et le caractère plus nuancé, parfumé, structuré du Cabernet Franc.
La proportion de chacun dans l'assemblage détermine le caractère stylistique du vin et son équilibre.
Avec un assemblage de 37% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon et 30% de Cabernet Franc, les conditions exceptionnelles de cette année 2018 ont contribué à créer ce vin parfait.
A l’origine d’un 100/100 dans le magazine Wine Enthusiast
A travers cet article publié dans le Wine Enthusiast, Roger Voss analyse le caractère si particulier des 3 cépages de Château-Figeac et les conditions exceptionnelles de cette année 2018.
Quels autres éléments l’ont mené à décerner le score de 100/100 pour ce millésime ?
(Lire l’article en anglais)
